Почти каждый дачник – огородник, у которого есть участок земли, пусть даже и небольшой, обязательно выращивает тыквы. В последние годы популярность тыквы особенно возросла. И не удивительно, ведь ароматная тыквенная мякоть содержит массу витаминов. Как мы обычно ее храним?...

Читать дальше

Тыквенное пюре для консервирования без соли и сахара 1 Кг натертой тыквы, 1 стакан воды. Зрелую тыкву помыть, очистить от кожуры, удалить семена. Мякоть нарезать или натереть на крупной терке, опустить в небольшое количество кипящей воды и варить 3-4 минуты с момента закипания....

Читать дальше

Тыквенно-яблочный сок. Часто ли Вы задумываетесь над его пользой? Вряд ли. Прочтите о полезных свойствах тыквы. А между тем, тыквенно-яблочный сок считается одним из самых полезных соков, употребляемых зимой. Так как же его приготовить сок, чтобы максимально сохранить его целебные свойства?...

Читать дальше

Способов консервирования помидоров существует великое множество, и охватить их все в одной статье невозможно. Поэтому попытаемся коротко рассказать об основных особенностях, правилах и разновидностях этого вида домашних заготовок, ответив на основные вопросы. Какие помидоры подходят для заготовок?...

Читать дальше

Илья Мельников Консервирование без соли, сахара Консервирование без сахара Компоты считаются самыми лучшими из плодоягодных консеpвов. Необязательно заливать плоды и ягоды сахаpным сиpопом. Компоты в консеpвиpованном виде сохpаняются не потому, что к ним добавлен сахаp, а потому, что они подвеpглись стеpилизации, в pезультате чего были уничтожены микpобы....

Читать дальше

Ппомидоры можно солить, мариновать, консервировать, изготовить из них салаты вместе с другими овощами. Вот несколько интересных рецептов. Томаты в собственном соку Возьмите 3 кг мелкоплодных и 2 кг крупных зрелых томатов, 80 г соли, 50 г сахара и 2 чайные ложки уксусной эссенции....

Читать дальше

ПРОИЗВОДСТВО МАРМЕЛАДА Общие сведения о мармеладе Кондитерские изделия этой группы характеризуются наличием в рецептуре студнеобразователя. В производстве мармеладных изделий в качестве основного сырья используются сахар-песок, патока, пюре, припасы, подварки и пасты фруктово-ягодные;...

Читать дальше

Мы с вами уже научились готовить вкусные и полезные компоты из яблок. Предлагаю вам сделать домашние заготовки из яблок на зиму. сегодня я знакомлю вас с некоторыми традиционными, проверенными временем, рецептами их приготовления. Яблочный сок натуральный Отжать сок с помощью соковыжималки....

Читать дальше

Рецепт «Яблочный сок натуральный» — заготовка на зиму. Рецепт «Яблочный сок натуральный» — заготовка на зиму. Полтора стакана яблочного сока в день улучшат работу органов дыхания. Вкусен, низкокалориен (особенно, если закрывать сок без сахара), а значит, полезен для сохранения стройности....

Читать дальше

Пастила из яблок Яблочная пастила натуральная. Яблочную натуральную пастилу готовят из яблочного пюре (можно из консервированного). Свежее пюре с помощью соковарки готовят следующим образом. Яблоки кисло-сладких сортов моют, очищают от кожуры, разрезают на дольки, удаляют семенное гнездо и погружают дольки для бланширования паром в соковарку....

Читать дальше