Дисбактериозом сегодня страдает более 80 процентов населения земного шара. Удовольствие, надо сказать, ниже среднего: слабость, вялость, тошнота, несварение желудка, запоры, неприятный запах изо рта. Иммунитет резко снижается, и человек становится легкой добычей ОРЗ, гриппа и других инфекций....

Читать дальше

Лучшие маринады для шашлыка 21.04.2012 Начну, пожалуй, со ставшего традиционным маринадом для шашлыка - с маринада лукового. Для его приготовления на 1 кг мяса понадобится: 700 г лука, 2 ч. л. черного молотого перца. Лук очистите и натрите на мелкой терке (как вариант - измельчите в мясорубке или блендере)....

Читать дальше

Сейчас тыкву можно увидеть лишь на деревенских огородах, да и то в тех хозяйствах, где есть коровы да поросята. Им на прокорм и идёт тыква, а людям остаётся лишь лузгать семечки. А ведь не только семечки обладают многими полезными свойствами, мякоть тыквы содержит рекордное количество всяческих витаминов, минералов и биологически активных веществ....

Читать дальше

Бывает, что на грядках остается большое количество зеленых помидор, которым уже не хватает тепла, чтобы вызреть. Не отчаивайтесь. Из них можно приготовить и законсервировать очень вкусный салат из зеленых помидор и других овощей на зиму и потом лакомиться им до весны. Итак, консервируем на зиму салат из зеленых помидор, различные рецепты консервирования овощей, ягод и грибов читаем в разделе - консервирование, соления и маринады на сайте Зеленая дача....

Читать дальше

К. и Т. Енко СПРАВОЧНИК. Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли ВСТУПЛЕНИЕ В книге вы найдете ответы на вопросы, связанные с домашним консервированием фруктов и ягод без сахара, а овощей без соли. Ни грамма сахара, ни грамма соли - это полезно для здоровья и дает экономию семейного бюджета....

Читать дальше

МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ Введение Пищевая перерабатывающая промышленность входит в третье звено АПК, является одной из стратегических отраслей экономики. Уровень развития данной отрасли определяет жизнеобеспеченность населения и является важной частью продовольственной безопасности любого государства....

Читать дальше

Салат из капусты «Провансаль» Требуется : 400 г белокочанной квашеной капусты, моченые яблоки или груши, сливы, виноград, 50 г маринованной брусники, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сахара. Для маринада : 2 ст. л. 2 %-ного уксуса, 2 ст. л. маринада от ягод или капустного рассола, 1 ст....

Читать дальше

Яблоки - компоты, пастилы, варенья, джемы, желе, сок Согласно библейским сказаниям, яблоня была сотворена Создателем на третий день после Земли. Издревле непреходяща любовь человека к яблоне — одному из удивительнейших растений, украшающих нашу жизнь и совершенством форм, и пользой чудо-плодов....

Читать дальше

Фрукты и ягоды в производстве кондитерских изделий. Классификация фруктов по их строению. Химический состав фруктов. Использование пектина в пастильно-мармеладном производстве. Фруктовые и овощные порошки. Применение яблочного порошка в рецептах конфет. Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто....

Читать дальше

Поблагодарили: 8 раз. Количество детей: 2 Для приготовления варенья-желе лучше всего подходят кислые сорта яблок, особенно антоновские. Обмытые яблоки разрезать на дольки (сердцевину удалить), сложить в кастрюлю, залить водой и, закрыв крышкой, варить при слабом кипении 20-30 минут, затем яблоки откинуть на сито и дать отвару стечь....

Читать дальше