Тыкву вымыть, очистить от кожуры, удалить семена, нарезать на кусочки и пропустить через соковыжималку. Для приготовления 1 л сока нужно взять 2 кг тыквы. Свежий сок тыквы благоприятно влияет на все органы внутренней секреции, особенно полезен при заболеваниях желудка и кишечного тракта....

Читать дальше

25 Марта 2011 Родина тыквы – Центральная и Южная Америка. Много тысячелетий ее выращивали индейцы. Но она прекрасно прижилась в России, сегодня ее считают исконно русским растением. Вот уже несколько столетий ее выращивают на огородах, готовят с кашей, парят, варят, делают сок....

Читать дальше

Многие из нас сталкивались с различными проблемами на кухне, особенно, если дело касалось консервации в домашних условиях. Ведь это дело таит в себе множество секретов, знание которых помогает хозяйкам создавать шедевры на кухонном столе и радовать свою семью различными вкусностями....

Читать дальше

Тыква попала в Россию относительно недавно, но заняла достойное место на как в кулинарии так и в народной медицине. Часто в лечебных и профилактических целях применяется тыквенный сок. Сок тыквы содержит сахарозу, полезные пектиновые вещества, соли калия, кальция, магния, железо, медь и кобальт....

Читать дальше

Сентябрьское изобилие овощей и фруктов — время не только консервировать плоды лета всевозможными способами, но и оздоровляться и даже лечиться с помощью свежих соков — фрешей. От чего они помогают и как их правильно пить, рассказывали врач-фитотерапевт, завотделением реабилитации Борис Скачко и врач-гастроэнтеролог, старший научный сотрудник Украинского НИИ питания Наталия Михнева....

Читать дальше

В сегодняшней подборке рецептов у нас различные заготовки: всевозможные приправы, соусы, новые рецепты заготовки помидоров (приятельницы ведь не перестают искушать нас своими новинками) и многое другое. Заготовки из барбариса Для заготовок из барбариса собирают недозревшие плоды....

Читать дальше

Неприхотливый и в то же время такой полезный овощ, как тыква, заслужил почетное звание короля огорода. И это объясняется не только простотой ее выращивания, но и универсальностью использования, и богатым витаминным составом. По своим вкусовым качествам тыква прекрасно сочетается с большинством овощей, поэтому спектр ее использования в кулинарных рецептах достаточно широк: от первых блюд до десерта....

Читать дальше

Пряная черешня в сиропе Консервированная черешня в сиропе без косточек на зиму с пряностями. Черешня, также как и вишня, прекрасно сочетается с пряностями. Пряности хорошо дополняют невыразительный вкус черешни. Предлагаем вам приготовить черешню с пряностями в сладком сиропе....

Читать дальше

Томатный сок в домашних условиях. Очень хорошо готовить этот сок, когда у вас хороший урожай помидоров. Правда, для этих целей подойдут только созревшие плоды, красные, собранные только что с куста. Однако не стоит брать перезревшие плоды, они недостаточно хороши для этих целей....

Читать дальше

Зачем, спросите вы, возиться и делать соки, тем более овощные, когда их можно просто купить или съесть морковку - капустку "живьем"? И как добыть сок, например, из петрушки. Во-первых, консервированные соки не так активны, как свежие. Во-вторых, овощи и соки из них - не одно и то же....

Читать дальше